Ассортимент кофеварок на рынке очень большой, поэтому выбрать качественную не всегда легко. Поэтому мы провели анализ закупок кофемашин в России и отобрали лучшие модели по отзывам потребителей и экспертов. На основе результатов анализа мы составили рейтинг лучших рожковых кофеварок 2023-2024 годов. Эта оценка позволит вам выбрать оптимальный вариант, который будет максимально соответствовать вашим потребностям.
Как выбрать хорошую кофемашину рожкового типа?
- Уровень мощности — от 250 до 2500 Вт. Чем выше мощность, тем меньше времени займет приготовление напитка;
- Управление. Оно может быть реализовано через мобильное приложение, сенсорный экран, кнопками или рычагом;
- Объем резервуара для воды и молока. Его должно хватать как минимум на приготовление 2-3 чашек кофе;
- Тип нагревательного элемента — термоблок греет воду порционально, а бойлер сразу весь объем;
- Функциональные возможности — таймер, защитные механизмы, наличие и тип капучинатора.
Рейтинг лучших рожковых кофеварок для дома по цене и качеству 2024 года
De’Longhi ECP 33.21
Оценка эксперта: ⭐ 9.9 / 10
Чтобы облегчить вам выбор, мы создали этот рейтинг лучших рожковых кофеварок. Мы потратили много времени на подбор самых лучших и интересных моделей в разных ценовых категориях.
Простая и удобная рожковая кофеварка выпускается в 3-х расцветках, что позволяет подобрать модель, оптимально подходящую под интерьер помещения. Оснащена капучинатором-панарелло и может готовить 2 порции кофе одновременно. Кофеварка комплектуется фильтрами, предназначенными для приготовления кофе в чалдах, для порции стандартного кофе и для двойной порции. Рычаги и кнопки регулировки и выбора функций размещены на передней панели для удобного выбора нужного режима. Есть опция автоотключения, автоподогрев чашек и съемный поддон, который позволяет использовать как стандартные, так и высокие бокалы. Стоит отметить вместительный резервуар для воды, оптимальное значение мощности и высокий показатель давления помпы.
Характеристики:
- тип — рожковая, с капучинатором;
- тип кофе — молотый, чалды, таблетированный кофе;
- мощность — 1100 Вт;
- резервуар — 1.1 л;
- вес — 4.11 кг;
- размеры — 25.5х31.5х36 см;
- давление — 15 бар;
- капучинатор — ручной, панарелло, подача горячей воды;
- особенности — индикатор включения и очистки, регулировка порции воды, автоотключение, регулировка крепости кофе, темпер.
Плюсы:
- удобная;
- функциональная;
- простая в обращении.
Kitfort КТ-743
Оценка эксперта: ⭐ 9.9 / 10
Рожковая кофеварка с отличной функциональностью, высоким давлением помпы и возможностью варить несколько видов кофе и кофейно-молочных напитков. На приготовление порции напитка прибору требуется всего 25-30 сек. Кофеварка оснащена встроенным автоматическим капучинатором, взбивающим молоко до нужного объёма и плотности пенки, имеет привлекательный сенсор управления, расположенный на передней панели и позволяющий выбрать режим работы, включить или отключить капучинатор или запустить режим самоочистки.
Есть платформа для подогрева чашек, откидная площадка для выбора высоты кружки и большой легкосъёмный резервуар для воды. Отдельного внимания заслуживает наглядная индикация отсутствия воды в резервуаре, входящая в комплектацию ложка-темпер и долговечный металлический фильтр рожка с лазерным нанесением отверстий.
Характеристики:
- тип — рожковая, с капучинатором;
- тип кофе — молотый;
- мощность — 1400 Вт;
- резервуар для воды/молока — 1.4/0.4 л;
- вес — 4.2 кг;
- размеры — 21х25х30 см;
- давление — 19 бар;
- капучинатор — автоматический;
- особенности — автоматическая декальцинация, отключение при неиспользовании, индикация, дисплей.
Плюсы:
- хорошая цена;
- интуитивно понятное управление;
- вкусный кофе.
Dauken HC115
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
Dauken HC115 — еще одно очень интересное предложение в нашем рейтинге. Что заставляет представленную модель иметь такие хорошие отзывы?
Модель с металлическим, устойчивым к повреждениям корпусом порадует оптимальными показателями мощности и давления помпы для приготовления идеальных кофейных напитков. Имеет фильтр с двойным дном для получения густой устойчивой пенки на свежесваренном эспрессо. Обеспечивает равномерный поток пара и ровный расход горячей воды, оснащена вместительным резервуаром, достаточным для приготовления кофейного напитка на небольшую компанию. Кофеварка позволяет выбирать любимые режимы, умеет подогревать чашки и варит одновременно 2 чашки ароматного кофе. Комплектуется ручным капучинатором, создающим кофейные напитки с добавлением молока и молочной пенки.
Характеристики:
- тип — рожковая, с капучинатором;
- тип кофе — молотый;
- мощность — 1050 Вт;
- резервуар — 1.5 л;
- вес — 4.4 кг;
- размеры — 29х21х30 см;
- давление — 15 бар;
- капучинатор — ручной;
- особенности — металлический корпус, приготовление 2-х чашек, индикация.
Плюсы:
- приемлемая цена;
- вкусные напитки;
- много функций.
VITEK VT-1517 BN
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Удобная кофеварка в привлекательной кофейной расцветке корпуса оснащена автоматическим капучинатором и интуитивно понятной панелью управления, позволяющей получить ароматную чашку латте или капучино нажатием всего одной кнопки. Модель демонстрирует высокую мощность и радует оптимальным показателем давления помпы. Комплектуется вместительным съемным резервуаром для воды, имеет удобную систему автоматической очистки.
Имеет информативную индикацию включения и уровня воды, удобную опцию автоотключения и комфортную подсветку. Отдельного внимания заслуживает достаточно быстрое приготовление напитков, наличие подогрева для бокалов, возможность готовить 2 чашки кофе одновременно и большой резервуар для молока.
Характеристики:
- тип — рожковая, с капучинатором;
- тип кофе — молотый;
- мощность — 1300 Вт;
- резервуар — 1.65 л;
- вес — 3.5 кг;
- размеры — 26х23х31 см;
- давление — 15 бар;
- капучинатор — автоматический;
- регулировки — настройка порции горячей воды, регулятор интенсивности молочной пены;
- особенности — одновременное приготовление двух чашек, автоотключение, подогрев чашек, автоматическая декальцинация.
Плюсы:
- бюджетная цена;
- хороший дизайн;
- компактная;
- надежная.
REDMOND RCM-CBM1514
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
REDMOND RCM-CBM1514 — еще один прибор, который стоит порекомендовать. Многие покупатели считают, что это лучшая рожковая кофеварка, доступная на нашем рынке. Помимо отличных рабочих параметров, устройство также отличается привлекательной ценой.
Эффектная кофеварка нового поколения, выполненная в премиальном хромированном дизайне, оснащена вместительным резервуаром для воды, встроенным капучинатором и удобным столиком для подогрева чашек. Позволяет выбрать желаемый объем порции и сохраняет выбранные настройки для последующего использования. Высокое постоянное давление помпы насыщает кофе богатым вкусом и ярким ароматом, есть опция автоотключения по истечении 30 минут неиспользования. Имеет режим ручного приготовления кофе, также есть защита от перегрева, оберегающая прибор от случайных поломок, и светодиодная индикация работы и уровня воды.
Характеристики:
- тип — рожковая, бойлер, капучинатор;
- тип кофе — молотый;
- мощность — 1050 Вт;
- резервуар — 1.5 л;
- вес — 3.4 кг;
- размеры — 36х22х28.5 см;
- давление — 15 бар;
- капучинатор — ручной;
- особенности — одновременное приготовление 2 чашек, программирование количества воды, защита от перегрева, автоотключение, светодиодная индикация, подогрев чашек.
Плюсы:
- вкусный кофе;
- тихо работает;
- быстрое приготовление.
Polaris PCM 1527E Adore Crema
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
Простая и эффектная рожковая кофеварка оснащена надежной итальянской помпой с высоким показателем давления, что позволяет быстро приготовить идеальный эспрессо с ароматной кремовой пенкой. Электронное управление не требует контроля за процессом приготовления, а встроенный капучинатор позволит готовить разные кофейно-молочные напитки. Допускает одновременное приготовление двух чашек кофе, комплектуется специальным устройством для легкого очищения капучинатора, мерной ложкой-уплотнителем и трафаретами для рисунков на молочной пене.
Характеристики:
- тип — рожковая, помпа, капучинатор;
- тип кофе — молотый;
- мощность — 850 Вт;
- резервуар — 1.5 л;
- вес — (брутто) 4.64 кг;
- размеры — (короб) 31.8х26х32 см;
- давление — 15 бар;
- капучинатор — ручной;
- особенности — электронное управление, одновременное приготовление двух чашек, подача горячей воды.
Плюсы:
- надежная;
- оптимально подобранные настройки;
- хорошее соотношение цены и качества.
Zigmund & Shtain Al caffe ZCM-887
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Это предложение для самых требовательных пользователей. Это инновационное устройство отличается не только высочайшим качеством, но и отличными рабочими параметрами, современным дизайном и удивительной эффективностью.
Стильная хромированная кофеварка со встроенным капучинатором отличается высокими значениями давления помпы и мощности, что гарантирует получение насыщенного вкуса эспрессо с великолепной кремовой пенкой. Автоматический капучинатор значительно расширяет функциональность прибора, позволяя быстро готовить капучино и латте, а также вспенивать молоко без кофе для приготовления какао, горячего шоколада и других напитков. Можно регулировать объём молочной пенки, готовить в автоматическом режиме 1 или 2 чашки кофе одновременно. Имеет удобное электронное управление, съемные вместительные резервуары для воды и молока, информативную светодиодную подсветку и защиту от перегрева и избыточного давления.
Характеристики:
- тип — рожковая, помпа, капучинатор;
- тип кофе — молотый;
- мощность — 1500 Вт;
- резервуар — 1.4 л;
- вес — 4.11 кг;
- размеры — 26.5х22х31 см;
- давление — 20 бар;
- капучинатор — автоматический;
- особенности — электронное управление, индикация.
Плюсы:
- качественные материалы;
- не скрипит, не люфтит;
- автоматический капучинатор.
Gaggia Classic
Оценка эксперта: ⭐ 9.9 / 10
Данная кофеварка рожкового типа отличается следующими достоинствами: стильный дизайн и простое в освоении механическое управление. Здесь можно использовать, как молотый кофе, так и чалды. Для этого предусмотрен специальный фильтр. Резервуар для воды имеет объём 2,1 литра. Данный объем предоставляет возможность нечасто подливать жидкость, когда готовится сразу несколько порций подряд.
За раз можно приготовить две чашки бодрящего и ароматного кофе. Также имеется капучинатор. С помощью него можно готовить разные кофейные напитки с плотной пенкой. Съемный поддон для сбора воды легко снять и помыть. Поэтому кофеварку просто поддерживать в чистоте.
Технические характеристики:
- мощность: 1425 Вт;
- объем: 2.1 л;
- давление помпы: 15 бар;
- глубина: 20 см;
- ширина: 23 см;
- высота: 35 см;
- вес: 8 кг.
Плюсы
- простое управление;
- оперативная готовка кофе;
- стильный дизайн.
REDMOND RCM-1512
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Самая лучшая рожковая кофеварка по цене/качеству. Рожковая кофеварка от российско-китайского производителя «REDMOND» имеет всё необходимое для приготовления вкусного, ароматного напитка. Это и высокий уровень давления пара (15 бар), и металлический рожок, и оптимальная мощность потребления, и резервуар для воды объемом 1,4 л. Плюс ко всему, есть возможность приготовления двух чашек одновременно и встроенный капучинатор. Последний предназначен для взбивания молочной пенки, которая является важной составляющей таких напитков, как латте, капучино, латте макиато, флэт уайт и др.
Способ приготовления капучино — автоматический. Дополнительные функции: подогрев чашек, автоотключение при неиспользовании аппарата (когда он час или больше находится в бездействии), съемный лоток для сбора капель с индикацией заполнения, а также индикатор включения и уровня воды в емкости. В комплект к изделию входит сетевой шнур (1 м), 2 дозатора фильтродержателя, большая трубка подачи молока, мерная ложка и молочный резервуар объемом 400 мл. Управление осуществляется электронным способом.
Технические характеристики:
- Высота и ширина корпуса — 31х24 см.
- Емкость для воды — 1,4 л.
- Давление помпы — 15 бар.
- Объем потребляемой мощности — 1450 Вт.
- Лоток для сбора капель — есть.
- Индикация включения — есть.
Плюсы:
- Встроенный капучинатор.
- Автоматическое приготовление кофейных напитков.
- Расширенная комплектация.
- Многофункциональность.
- Электронное управление.
- Металлический рожок.
- Качественная сборка.
Garlyn L70
Оценка эксперта: ⭐ 9.6 / 10
Хорошая рожковая кофеварка по отзывам покупателей. Рожковая кофеварка со встроенным капучинатором «Garlyn L70» — лучший образец соотношения цены и качества. Она способна за 30 секунд приготовить порцию вкусного, насыщенного кофе с густой молочной пенкой или без нее. Процесс варки капучино происходит в автоматическом режиме и не требует участия владельца. Разогрев также осуществляется максимально быстро — достаточно одного касания на панели управления. В комплект к изделию входит два сменных металлических фильтра, поэтому контролировать крепость и размер порций теперь можно ещё проще и быстрее. Для сбора капель используется съемный лоток.
Резервуар для молока рассчитан на 0,4 л. В момент включения подсвечивается определенная индикация. В качестве нагревателя установлен бойлер. Высота и ширина корпуса: 30,8х26 см. Вес модели — всего 4 кг, поэтому ее можно брать с собой в путешествия и длительные командировки. Кухонный агрегат снабжен такой полезной функцией, как «Быстрая очистка», что защищает внутренние элементы конструкции от накипи и прочих отложений, которые присутствуют в питьевой и уж тем более в водопроводной воде.
Технические характеристики:
- Потребляемая мощность — 1450 Вт.
- Давление помпы — 15 бар.
- Емкость для воды — 1,4 л.
- Приготовление капучино — автоматическое.
- Материал рожка — металл.
Плюсы:
- Автоматизация процессов.
- Скорость приготовления.
- Ассортимент напитков.
- Расширенный функционал.
- Качество сборки.
- Миниатюрные габариты и небольшой вес.
- Надежность и практичность.
Лучшие помповые рожковые кофеварки 2023-2024 года
Помповые рожковые кофеварки гарантируют быстрое приготовление напитка, с расчетом до нескольких чашек одновременно. Далее представлены лучшие модели такого типа от разных производителей.
De’Longhi ECP 31.21
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Одна из лучших помповых рожковых кофеварок на сегодняшний день. Помповая рожковая кофеварка эконом-класса «De’Longhi ECP 31.21» имеет классическую форму и весь набор характеристик для быстрого и беспроблемного приготовления любимого напитка. Корпус изготовлен из пластика. Размеры достаточно компактные — 31 см высота и всего 19 см ширина. Весит такая модель 4 кг, поэтому идеально подойдет для длительных поездок, командировок и пр. Она имеет съемный лоток для сбора капель. Индикация срабатывает при достижении определенного уровня воды. Плюс ко всему, есть индикатор включения.
В комплект к изделию входит система хранения аксессуаров, 3 фильтра и темпер. Управление осуществляется механическим способом. Приготовление капучино и других известных напитков происходит вручную. Рожок выполнен из металла. Дополнительные опции: автоматическое отключение аппарата в случае простоя, подача горячей воды и подогрев чашек.
Технические характеристики:
- Резервуар для воды — 1 л.
- Потребляемая мощность — 1100 Вт.
- Управление — механическое.
- Капучинатор — есть.
- Материал корпуса — пластик.
Плюсы:
- Металлический рожок.
- Разнообразие кофейных напитков.
- Возможность приготовления двух чашек одновременно.
- Многофункциональность.
- Доступная цена.
Kitfort KT-718
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Хорошая помповая рожковая кофеварка. Помповая рожковая эспрессо-кофеварка полуавтоматического типа «Kitfort KT-718» позволяет разогревать напитки с помощью подачи горячего пара и предполагает возможность взбивания молока, что актуально при создании густой пенки для латте или капучино. Вы можете сварить одну или две чашки одновременно, каждый раз наслаждаясь непревзойденным вкусом и ароматом кофе. Принцип действия аппарата состоит в следующем: горячая вода под высоким давлением проходит через слой молотого порошка и создает готовый продукт на выходе.
Контроль температуры возможен за счет встроенного термостата. Это способствует быстрому распределению вкусо-ароматических веществ по всей емкости чашки/воды. В результате получается отличный бодрящий напиток с пенкой или в классическом варианте. При этом зёрна можно использовать только в молотом виде. Способ управления — механический.
Технические характеристики:
- Номинальная мощность устройства — 850 Вт.
- Емкость для воды — 1,5 л.
- Длина шнура — 80 см.
- Мерная ложка-темпер есть.
- Тип нагревателя — бойлер.
Плюсы:
- Приготовление двух порций одновременно.
- Все варианты напитков в одной кофеварке.
- Наличие капучинатора.
- Металлический рожок.
- Яркая подсветка.
- Бюджетная стоимость.
BRAYER BR1101
Оценка эксперта: ⭐ 9.6 / 10
Качественная помповая рожковая кофеварка. Ее оценят все любители кофе и гурманы определенных вкусов (только черный — эспрессо, или с добавлением молочной пенки — латте и капучино). В отличие от других аппаратов эконом-класса, представленная модель характеризуется достаточной мощностью потребления (1200 Вт), поэтому время приготовления порций сокращается до 30-40 секунд. За минуту можно получить сразу две чашки ароматного напитка и наслаждаться им в компании с другом или с коллегой по работе.
Управление осуществляется в электронном формате, то есть вы выбираете параметры обслуживания, загружаете необходимые ингредиенты (если соответствующие емкости пусты) и спокойно дожидаетесь результата, не прилагая лишних усилий. Корпус и рожок изготовлены из металла. Из дополнительных функций предусмотрено автоотключение при неиспользовании и подогрев чашек. Приготовление капучино происходит в ручном режиме.
Технические характеристики:
- Резервуар для воды — 1,5 л.
- Капучинатор — есть.
- Защита от перегрева — да.
- Съемный лоток для сбора капель — есть.
- Вес модели — 4,9 кг.
Плюсы:
- Скорость приготовления кофейных напитков.
- Интуитивно-понятное управление.
- Встроенный капучинатор.
- Компактные размеры.
- Расширенный функционал.
- Металлический корпус.
- Защита от перегрева.
- Привлекательный ценник.
DeLonghi EC685.M
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
DeLonghi EC685.M — модель, которую мы не могли пропустить в рейтинге.
Сочетает в себе основные плюсы профессиональной кофемашины и компактный размер. Помпа создает давление до 15 бар, а благодаря термоблоку вода подогревается всего за 30 секунд. Устройство может одновременно приготовить одну или две порции эспрессо. Оснащена ручным капучинатором.
Небольшой размер и эргономичный дизайн помогут сэкономить место на кухне. DeLonghi EC685.M работает почти бесшумно, поэтому не будет мешать домочадцам. Есть функция автоматической очистки от накипи. Подставка под чашку легко снимается, а значит, можно поставить кружку побольше. Из-за компактного размера не подойдет для офиса или большой компании. Объем резервуара — 1 литр, поэтому воду придется часто доливать. Эта кофемашина не из бюджетной категории, поэтому, если вы хотите сэкономить, лучше подыскать другой вариант.
Любителям качественного эспрессо и капучино, которые знают толк в кофе и не хотят прикладывать много усилий и времени.
VITEK VT-1514
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
Не знаете, какую рожковую кофеварку выбрать? VITEK VT-1514 — отличное устройство, которое наверняка впечатлит своей эстетикой.
Эта помповая рожковая кофеварка сможет самостоятельно приготовить для вас крепкий эспрессо, нежный латте и вкусный капучино. Большой резервуар для воды объемом в 1,5 литра позволяет приготовить много порций кофе, не подливая воду. Удобное управление поможет вам настроить необходимый режим.
Позволяет выбрать ручной или автоматический режим, есть функция самоочистки. Сможет приготовить капучино или латте с пышной пенкой без непосредственного участия пользователя. Есть функция подогрева чашек.
DeLonghi ECP31.21
Оценка эксперта: ⭐ 9.6 / 10
Устройство из нержавеющей стали и высокопрочного пластика нагреет литр воды примерно за две минуты благодаря бойлеру. Создает давление до 15 бар. Вы легко сможете приготовить эспрессо из молотых зерен или чалд. Есть ручной капучинатор.
Что нравится пользователям?
Стильный дизайн и качество приготовленного кофе. Отдельно отмечают качественную работу капучинатора. Неоспоримым плюсом является и оптимальная цена: DeLonghi ECP31.21 можно назвать лучшей из недорогих кофеварок.
Необходимо заниматься помолом кофе и научиться правильно прессовать его в рожок. Некоторые пользователи отметили, что кнопка включения находится не на передней панели, что доставляет неудобства. Уровень воды в емкости сложно оценить, не поднимая крышку.
Кофеманам, которые хотят наслаждаться качественным напитком, но не хотят покупать громоздкие и дорогостоящие устройства.
VITEK VT-1509
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
VITEK VT-1509 — отличная рожковая кофеварка. Без этого пункта рейтинг нашей продукции был бы неполным. Так чем же выделяется это устройство? Почему пользователи высказывают так много положительных отзывов?
Компактная и стильная кофемашина приготовит кофейные напитки на любой вкус. Есть функция автоматического подогрева чашек. В комплект входит насадка панарелло и мерная ложка для кофе.
Не требует специального ухода, так как выполнена из нержавеющей стали: достаточно периодически протирать ее влажной губкой или салфеткой. Позволяет одновременно готовить сразу две чашки кофе.
Отличное предложение, которое точно не разочарует ваших ожиданий.
Supra CMS-1510
Оценка эксперта: ⭐ 9.5 / 10
Самая бюджетная рожковая помповая кофеварка в нашем рейтинге. Готовит эспрессо под давлением 15 бар, оснащена насадкой для ручного капучинатора. В кофеварку можно залить до 1,5 литров воды, поэтому она подойдет для большой компании.
Быстро и качественно готовит ароматный кофе. Лидер по соотношению невысокой цены и отличного качества.
Некоторые пользователи пожаловались на то, что рожок легко забивается из-за молотого кофе. Поэтому после использования необходимо уделить достаточное внимание очистке устройства.
Отлично подойдет тем, кто ищет бюджетную модель, но не хочет жертвовать удобством и простотой в эксплуатации.
Лучшие рожковые кофеварки с капучинатором 2023-2024 года
Далее приведём рейтинг лучших рожковых кофеварок с капучинатором.
Polaris PCM 1535E Adore Cappuccino
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Рейтинг рожковых кофеварок безусловно облегчит поиск эффективного и в то же время надежного оборудования. Описываемое устройство разработано в соответствии с новейшими технологиями.
Приготовление кофейных напитков происходит под давлением 15 бар при помощи помпы, которая изготовлена в Италии. В верхней части устройства имеется подогреваемая металлическая платформа. На ней можно разместить чашки, чтобы нагреть их перед тем, как налить кофейный напиток. Фильтры имеют разный размер. За счёт этого можно регулировать крепость напитка.
Предусмотренная в комплекте мерная ложечка-темпер позволит отмерить необходимое количество кофейного порошка. У рожка предусмотрено 2 сопла. Кофе может наливаться в одну или две чашки одновременно. Кроме того, данная кофемашина имеет автоматический капучинатор. Для молока предусмотрен специальный съёмный кувшин с крышкой и отметками уровня.
Рычажок, находящийся сбоку, позволяет увеличивать или уменьшать количество молочной пены. На передней панели имеется семь кнопок. С помощью них происходит процесс управления кофеваркой. К каждой кнопке есть пояснение. Все части кофеварки, которые требуется мыть после использования прибора, возможно с лёгкостью снять. Капучинатор можно мыть в посудомоечной машине.
Технические характеристики:
- материал рожка: металл;
- мощность: 1400 Вт;
- объем: 1.8 л;
- давление помпы: 15 бар
Плюсы:
- низкий уровень шума;
- доступная цена;
- высокое качество сборки.
De’Longhi EC 850 M
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
Учитывая высокое качество этой рожковой кофеварки, мы не могли не добавить ее в наш рейтинг. На самом деле положительных отзывов от пользователей действительно много.
Её корпус изготовлен из материалов высокого качества: из нержавеющей стали. Модель имеет в арсенале держатель рожкового фильтра. Устройство способно работать с молотым кофе или чалдами. Для чалд E.S.E в комплект входят 3 фильтра. Уникальная система «автокапучино» представленной модели запатентована производителем. С помощью неё можно приготовить качественный эспрессо, а также нежный капучино и другие напитки на основе кофе.
В процессе приготовления напитка владельцу предоставляется возможность регулирования плотности молочной пены. Оставшееся молоко устройство уберет при помощи автоматической промывки системы. Перед тем, как приготовить кофе, необходимо предварительно разместить две чашки на подогреваемом основании сверху аппарата.
Также чашки можно поставить уже с готовым кофе, чтобы поддерживать напиток в горячем состоянии. Устройство способно в автоматическом режиме перейти в «спящий» режим. За счёт этого значительно снижается расход электроэнергии. Имеющийся поддон для лишней жидкости изготовлен из нержавеющей стали. Его очень просто достать, помыть и установить обратно.
Технические характеристики:
- материал рожка: металл;
- мощность: 1450 Вт;
- объем: 1 л;
- давление помпы: 15 бар;
- глубина: 32 см;
- ширина: 28 см;
- высота: 31 см;
- вес: 5.4 кг.
Плюсы:
- простота использования;
- компактный размер;
- красивый дизайн.
VITEK VT-1514
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Далее в рейтинге расположились модель Vitek VT-1514 BK. Это современная кофемашина рожкового типа. Она очень быстро приготовит вкусные кофейные напитки. Представленная модель позволяет приготовить традиционный эспрессо, а также латте и капучино. Кроме того, она способна готовить кипяток, который затем можно использовать для приготовления других напитков.
Производителями этой модели предусмотрен автоматический капучинатор для приготовления нежной молочной пены и трубка для подачи пара. Имеется возможность регулирования степени плотности пены. Кроме того, предусмотрен съёмный резервуар для молока. Также поддаётся регулировке размер порции воды. При этом предусмотрена возможность программирования. За счет своих качеств кофеварка автоматически приготовит ровно столько кофе, сколько необходимо владельцу.
Технические характеристики:
- материал рожка: металл;
- мощность: 1238 Вт;
- объем: 1.65 л;
- давление помпы: 15 бар;
- глубина: 28 см;
- ширина: 22 см;
- высота: 29 см;
- вес: 4.7 кг.
Плюсы:
- высокое качество материалов;
- доступная цена;
- наличие разных функций.
Kitfort КТ-743
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
Модель имеет понятную панель управления. Она располагается на боковой стенке корпуса. Панель предоставляет мгновенный доступ к возможным настройкам. Корпус устройства оснащён прочными ножками для устойчивости кофемашины на любой поверхности. Чтобы приготовить ароматный кофейный напиток, нужно использовать молотые зерна.
Представленная модель оснащена встроенными индикаторами. За счёт них устройство предоставит информацию о выбранном режиме, о том, сколько осталось воды, а также о том, готово ли устройство приступить к приготовлению кофейных напитков. Наличие функции автоматической декальцинации позволит убрать посторонние примеси. Имеющийся автоматический капучинатор очень быстро превратит молоко в густую пену. Поэтому кофеварка без проблем приготовит латте или капучино. Если имеется избыточная влага, то она поступает в специальный лоток. Его очень просто достать и при необходимости помыть. Предусмотрена специальная вместительная площадка для хранения небольших чашек.
Технические характеристики:
- материал рожка: металл;
- мощность: 1400 Вт;
- объем: 1.4 л;
- давление помпы: 19 бар;
- глубина: 21 см;
- ширина: 25 см;
- высота: 30 см;
- вес: 4.2 кг.
Плюсы
- низкий уровень шума;
- быстрое приготовление напитков;
- высокое качество материалов.
Рейтинг премиальных рожковых кофеварок 2023-2024 года
De’Longhi Dedica EC 685 с капучинатором
Оценка эксперта: ⭐ 9.9 / 10
De’Longhi Dedica EC 685 – кофеварка с функцией подачи горячей воды, подогревом чашек и встроенным ручным капучинатором. Корпус прибора выполнен из металла предлагается несколько вариантов расцветок. В аппарат встроен резервуар объемом 1100 мл. Кофеварка предназначена для работы с молотым кофе и чалдами.
Высокая мощность кофемашины позволяет быстро приготовить ароматный напиток. За раз можно приготовить кофе на 2 чашки. Аппарат экономит электроэнергию, так как прибор автоматически отключается, когда им долго не пользуются. Предусмотрен специальный индикатор, который будет указывать на то, что аппарат необходимо почистить.
Характеристики:
- Оценка пользователей – 4,8.
- Тип кофе – молотый, чалды.
- Мощность – 1350 Вт.
- Давление – 15 бар.
- Приготовление капучино.
- Автоматическое отключение.
Плюсы:
- Качественная сборка.
- Металлический корпус.
- Хорошо впишется в дизайн кухни.
- Интуитивно понятное управление.
- Вкусный кофе.
Gasian ES62A
Оценка эксперта: ⭐ 9.9 / 10
Эта рожковая кофеварка изготовлена из тщательно отобранных материалов и компонентов. Это высококлассное устройство, которое будет оставаться в безупречном состоянии долгое время. Отдельного внимания заслуживает эргономичная форма, обеспечивающая высокий комфорт использования.
Кофеварка Gasian ES62A подходит для использования дома и в офисе. В аппарате установлена одна раздаточная группа, предусмотрена функция программирования количества воды, встроенный темпер. Для ручного приготовления капучино предусмотрена насадка панарелло профессионального класса.
Характеристики:
- Тип кофе – молотый, чалды.
- Мощность – 1200 Вт.
- Давление – 19 бар.
- Приготовление капучино.
- Регулировка порции подачи воды.
- Автоматическое отключение.
Плюсы:
- Простота обслуживания.
- Возможность одновременного приготовления двух чашек.
- Взбивает плотную пену.
- Прочный корпус.
Nuova Simonelli Oscar II Black
Оценка эксперта: ⭐ 9.9 / 10
Компактная классическая модель, мощности которой хватит не только для домашнего использования, но и для профессионального использования, в барах или ресторанах. Оборудован энергосберегающей системой отопления котла, объем водяного бака 2 литра. Корпус выполнен из металла, кран для пара – из нержавеющей стали и пластика. Паровой клапан регулируется и может поворачиваться на 360 градусов. Предусмотрена функция одновременного приготовления двух чашек. Сенсорное управление, удобное и простое: для запуска процесса достаточно легкого прикосновения, а подсветка кнопок позволяет готовить в полумраке или в темноте. Кроме того, есть индикаторы уровня воды и нагрева.
Плюсы:
- управление подсветкой кнопок;
- одновременное приготовление эспрессо и молока;
- приятный дизайн;
- съемный поддон для сбора капель;
- автоматическое отключение в случае перегрева или простоя более 30 минут;
- подходит для профессионального использования;
- объем котла;
- одновременное приготовление двух порций кофе.
Лучшие рожковые кофеварки с кофемолкой
Рожковые кофеварки с кофемолкой позволяют использовать не только молотый продукт, но и в зёрнах разной интенсивности обжарки. Это ускоряет процесс приготовления и дает возможность проводить кулинарные эксперименты. Представляем вашему вниманию лучшие модели с кофемолкой на период 2023-2024 года.
Kitfort KT-755
Оценка эксперта: ⭐ 9.8 / 10
Очень хорошая рожковая кофеварка с кофемолкой на 2023-2024 год. Кофеварка со встроенной кофемолкой «Kitfort KT-755» порадует настоящих гурманов и истинных ценителей вкуса, ведь готовить в данном случае можно не только черный эспрессо, латте или капучино, но и множество других кофейных напитков с разными ингредиентами. Прежде, чем загрузить зерна в мельницу, их нужно подвергнуть термической обработке до максимально темного состояния или, как вариант, можно купить уже обжаренные, в цельном виде. В контейнер помещается до 200 грамм сухого продукта, но лучше обходиться заведомо меньшим количеством (в целях обеспечения качественного помола и предупреждения поломок).
Зёрна измельчаются в порошок непосредственно перед приготовлением напитка, что придает ему дополнительные терпкие нотки и бодрящий аромат. Конические жернова обеспечивают равномерный помол, что исключает крупные частички в общей массе продукта. Капучино готовится вручную, но в целом управление осуществляется электронным способом.
Технические характеристики:
- Максимальная мощность устройства — 1620 Вт.
- Емкость для воды — 2,7 л.
- Капучинатор — есть.
- Давление — 20 бар.
- Количество степеней помола — 15.
Плюсы:
- Большой резервуар для воды.
- Возможность приготовления двух порций за один момент времени.
- Качественный помол зёрен.
- Разнообразие вкусов кофейного продукта.
- Надежность и функциональность.
Ariete 1318 Moderna
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Надежная рожковая кофеварка с кофемолкой. Кофеварка рожкового типа со встроенной кофемолкой «Ariete 1318 Moderna» гарантирует истинное удовольствие от свежесваренного напитка, как если бы вы посетили профессиональную кофейню. Тип используемого продукта — молотый, в зёрнах или чалды (спрессованный молотый кофе в фильтр-пакетах). Встроенный капучинатор позволяет готовить вкусные и ароматные напитки с добавлением большого количества молока, что актуально для детей/подростков и сладкоежек. Управление происходит механически. Для приготовления капучино нужно приложить определенные усилия.
Сбор капель осуществляется в съемный лоток. Дополнительные опции: переход в пассивный режим в случае длительного простоя (более получаса), а также индикация включения. Вместимость кофемолки составляет 250 грамм. Количество доступных степеней помола — 8. Вес модели равен 6 кг.
Технические характеристики:
- Мощность — 1080 Вт.
- Резервуар для воды — 0,8 л.
- Давление пара — 15 бар.
- Способ управления — механический.
Плюсы:
- Вместительная кофемолка.
- Вкусный и ароматный продукт на выходе.
- Наличие капучинатора.
- Легкость управления.
- Соотношение цены/качества.
De’Longhi La Specialista EC9355
Оценка эксперта: ⭐ 9.6 / 10
Это неплохая рожковая кофеварка с кофемолкой. Кофеварка рожкового типа с возможностью перемалывания цельных зёрен разной степени обжарки от итальянского производителя «De’Longhi» изготовлена из нержавеющей стали (корпус) и имеет удобный дисплей на панели управления. На электронном табло высвечиваются текущие параметры обслуживания — такие, как температурный режим, выбранная степень помола, программа приготовления и др. Контейнер для зёрен рассчитан на 250 г.
Рожок, как и корпус, металлический. Это в разы продлевает срок службы устройства и предупреждает механические повреждения в ходе эксплуатации. Доступные варианты напитков — латте, капучино и американо. Управление осуществляется с помощью поворотных механизмов, расположенных с лицевой стороны. Лоток для сбора капель есть. Масса конструкции — 13,5 кг.
Технические характеристики:
- Интенсивность обслуживания — 1450 Вт.
- Регулировка степени помола — да.
- Давление — 19 бар.
- Вместимость водного резервуара — 2,5 л.
- Приготовление двух порций — да.
Плюсы:
- Скорость приготовления кофейных напитков.
- Встроенный капучинатор.
- Качественный помол зёрен.
- Вкусный и ароматный продукт на выходе.
- Большой резервуар для воды.
- Соответствие заявленным характеристикам.
- Качество материалов.
Лучшая рожковая кофеварка для офиса 2023-2024 года
Офисные кофеварки используют по-настоящему интенсивно, так что для них особенно важна хорошая производительность и высокая скорость работы. Это сказывается и на цене, но за возможность ежедневно наслаждаться качественным напитком стоит заплатить.
Polaris PCM 1516E Adore Crema
Оценка эксперта: ⭐ 9.6 / 10
Рожковая кофеварка Polaris PCM 1516E Adore Crema сочетает в себе не только приятный дизайн, но и большой вес. Казалось бы, это совершенно бесполезный параметр, но офисной кофеварке нужно быть массивной, а не транспортабельной. Эта модель может делать довольно большой список кофейных напиток, кстати, их рецепты записаны в специальной книге, прилагаемой к приобретенному устройству. Polaris PCM 1516E Adore Crema снабжена не только книгой. В комплекте идет дополнительный фильтр для эспрессо, формы для оригинальной посыпки корицей, а также мерная ложечка оптимальной формы. Все это в совокупности делает процесс создания кофе не только быстрым, но и приятным.
Плюсы:
- съемная система сбора оставшихся капель;
- хорошая эргономичность;
- простота использования;
- возможность сразу готовить по две порции;
- удобный зажим для фильтра;
- адекватная рыночная цена.
Gasian ES 161АT3
Оценка эксперта: ⭐ 9.7 / 10
Рожковая кофеварка, выполненная в популярном ретро-дизайне, привлекает внимание вместительным резервуаром для воды, высоким значением мощности и отличным максимальным давлением помпы, что позволяет полностью раскрыть вкус и аромат кофе. Комплектуется профессиональной насадкой панарелло, которая обеспечит домочадцев вкусными и полезными кофейно-молочными напитками, и имеет удобное управление с помощью рычагов, расположенных на лицевой стороне корпуса. Стоит отметить хорошую функциональность прибора: кофеварка позволяет программировать количество воды, умеет работать как с молотым кофе, так и с чалдами, оснащена подогревателем чашек и дает возможность приготовить 2 чашки кофе одновременно. Отдельного внимания заслуживает информативная индикация работы и достаточности уровня воды и достойная комплектация прибора — мерная ложка, встроенный темпер для уплотнения кофе.
Характеристики:
- тип — рожковая, термоблок, капучинатор;
- тип кофе — молотый, чалды;
- мощность — 1600 Вт;
- резервуар — 1.4 л;
- вес — 6.2 кг;
- размеры — 23х31х26 см;
- давление — 19 бар;
- капучинатор — ручной;
- особенности — подача горячей воды, подогреватель чашек, индикация, манометр.
Плюсы:
- качественная сборка;
- вкусный кофе с густой пенкой;
- стильный металлический корпус.
Тип используемого кофе
Приобрести кофе можно в разной фасовке. Разнообразие в магазинах позволяет купить как целые кофейные зёрна, так и перемолотые. Чаще всего в кофеварках используется перемолотый кофе, но встречаются модели, когда можно использовать цельные зёрна, например, комбинированные кофемашины.
Намного сложнее будет найти чалды и капсулы, подходящие под размеры и выбранную модель аппарата, поэтому хорошо подумайте, на каком приборе лучше остановить своё внимание: на чалдерном или на капсульном.
Виды приготавливаемых напитков
Если вы ценитель определённых напитков и пьёте только эспрессо, то стоит остановить своё внимание на специализированном приборе. Какую кофеварку лучше купить, если вы любите только американо? Самым подходящим вариантом будет капельная машина. Для любителей капучино подойдёт рожковая.
Достоинства и недостатки рожковых кофеварок
Рожковая кофеварка – это одна из разновидностей кофеварок. Визуально представляет собой емкость для молотого кофе в виде рожка. В нем напиток и готовится за счет водяного пара, находящегося под давлением. Прибор имеет много достоинств, чем и обусловлена его популярность среди ценителей кофе.
Достоинства рожковых кофеварок:
- Экономный расход кофе, поскольку водяной пар под давлением даже из небольшого количества зерен извлечет из них все вещества.
- Простота использования, ухода и обслуживания.
- Обеспечивает наличие устойчивой пенки, что особенно приходится по нраву кофеманам.
- Прибор универсален в использовании, поскольку позволяет готовить несколько разновидностей кофе – латте, капучино, эспрессо.
- Быстро готовит кофе.
- Процесс автоматизирован, отслеживать процесс нет необходимости.
- При необходимости сразу можно приготовить несколько порций кофе.
- Благодаря принципу приготовления напитка в чашке с кофе нет ни гущи, ни взвеси.
Недостатки рожковых кофеварок:
- Отсутствие встроенной кофемолки.
- Большие размеры, что недопустимо при наличии маленькой кухни.
Какую рожковую кофеварку лучше выбрать?
Вопрос выбора рожковой кофеварки для домашнего использования открыт для многих. Как уже упоминалось ранее, большой ассортимент продукции вызывает сложности в выборе. Именно поэтому будет уместным ознакомиться с основными критериями выбора кофемашин для бытового использования.
- Разновидность рожковых кофеварок. Делится оборудование на помповый и паровой тип. В сравнении с паровой машиной, помповые модели более дорогостоящие.
- Паровая рожковая кофеварка. Принцип работы – вода разогревается в ней до 100 градусов для парообразования. По мере нарастания давления открывается клапан и пар собой обдает кофейные зерна. Такой принцип позволяет получить более бодрящий напиток. Время приготовления одной чашки кофе составляет около 2 минут.
- Помповая рожковая кофеварка. Принцип работы – вода стремительно нагревается в специальной колбе до 95 градусов, затем под высоким давлением (не менее 15 бар) прогоняется через кофе, заложенный в рожок. Приготовленный напиток имеет насыщенный вкус и аромат.
- Внешний вид и количество рожков. Стандартные модели комплектуются одним рожком стандартной формы. Это говорит о том, что за один раз можно будет приготовить не более 2 чашек кофе. Для большой семьи этого может быть недостаточно. Отдавать предпочтение лучше моделям, у которых рожки изготовлены из нержавеющей стали. Это позволит существенно увеличить эксплуатационный срок прибора.
- Объем. Обычно объем прилагаемой в комплекте емкости колеблется в пределах 0,75 – 1,5 литров. У полупрофессиональных моделей объем резервуара может быть более 2 литров. Важно понимать, что чем больше объем, тем выше стоимость прибора и, соответственно, его размеры.
- Функция приготовления капучино. Процесс создания капучино в рожковых моделях ручной. Важно, чтобы в наличии имелся капучинатор. В комплекте к большинству рожковых кофеварок прилагается классический капучинатор-панарелло. Его достаточно погрузить в прохладное молоко и взбивать до образования устойчивой густой пены.
- Способ монтажа. По этому критерию рожковые кофеварки делятся на настольные и встраиваемые.
- Настольные модели представляют собой «самостоятельный» прибор, который при необходимости можно переставлять, переносить с места на место.
- Встраиваемые кофеварки «врезают» в кухонный шкаф. Такие модели идеально впитываются в интерьер кухни и не занимают много места.
- Наличие дополнительного функционала. Функциональные возможности кофеварки могут быть существенно расширены благодаря дополнительным опциям.
- Световые индикаторы «уведомляют» о наличии воды в резервуаре и состоянии текущего процесса.
- Подогрев.
- Защитные функции предусматривают оснащение прибора паровым клапаном, который производит аварийное отключения прибора при возникновении аварийных/нештатных ситуаций.
- Раздвоенное сопло.
- Оснащение двумя помпами для одновременного приготовления капучино и эспрессо.
- Оснащение кнопкой «Стоп».
- Специальный лоток для сбора капель.
Это основные критерии, ориентируясь на которые удастся приобрести наиболее подходящий вариант рожковой кофеварки. Чтобы сузить круг поиска, необходимо ознакомиться с рейтингом лучших рожковых кофеварок, предназначенных для бытового использования.
Какая фирма кофеварки лучше?
Самые популярные на рынке кухонной техники капельные кофеварки выпускает российская компания Kitfort. Итальянский бренд Smeg славится дизайном, а бытовые приборы Redmond можно объединить в одну экосистему «умного» дома. Самые бюджетные модели производит компания Maxwell.
Выбор кофеварки зависит от выделенного на покупку бюджета и индивидуальных предпочтений пользователя в наборе функций.
Что понадобится помимо кофеварки?
Поскольку помимо самой кофеварки решающее влияние на качество напитка оказывают такие параметры, как выбор помола и правильная трамбовка таблетки, то нужно быть готовым к тому, что помимо самой кофеварки придется купить не самую плохую кофемолку (как минимум — не роторную, а жерновую), а также металлический темпер подходящего диаметра (большинство кофеварок укомплектованы пластиковыми темперами, пользоваться которыми можно лишь от безысходности).
Также мы настоятельно рекомендуем приобрести точные весы (с точностью до десятой доли грамма): даже один лишний грамм кофе в рожке может существенно повлиять на плотность таблетки, а следовательно — на вкус готового напитка.
Уход за рожковыми кофеварками
Большинство рожковых кофеварок относятся к бюджетному сегменту, поэтому такие устройства редко оснащаются автоматической системой очистки. От пользователя требуется регулярный самостоятельный уход за прибором:
- ежемесячное очищение рожка от остатков и отложений кофейных масел с помощью специальных таблеток от кофейных жиров;
- постоянное очищение насадки капучинатора от пригоревшего молока после каждого использования и его периодическое дополнительное серьезное очищение;
- регулярная промывка резервуара для воды.
Рожковые кофеварки — это простая, удобная и доступная замена полноразмерным кофемашинам, которая позволит ежедневно наслаждаться свежесваренным кофе. Надеемся, что приведенные в нашей статье советы и примеры помогут вам в выборе функциональной рожковой кофеварки, которая будет вызывать только положительные эмоции от ежедневного использования.
Как выбрать рожковую кофеварку в соотношении цена/качество?
Существует несколько параметров, на которые необходимо обратить внимание, перед тем, как приобретать рожковую кофеварку:
- Давление. Эспрессо будет лучше, чем больше давление. Оптимальный уровень давления составляет 15 бар.
- Материал, из которого изготовлен резервуар для воды. Самый лучший вариант здесь боросиликатное стекло или стеклопластик. Другой вид материала может придавать кофе неприятный привкус.
- Материал, из которого изготовлен рожок. Лучше, если рожок изготовлен из металла. Пластиковые варианты могут придавать кофе кислый привкус.
- Материал, из которого изготовлен корпус. Существуют следующие варианты материала корпуса: полностью из пластика, полностью из металла и смешанный тип. Более надёжной является металлическая кофеварка.
- Число рожков. У простой модели присутствует один рожок. Кофеварки, оснащённые двумя рожками, могут приготовить одновременно две порции кофе. Последний вариант больше подойдет для больших семей или для офиса.
- Объём резервуара. Чем объем резервуара больше, тем больше порций можно приготовить без заправки.
- Дополнительные функции. С помощью данных функций можно намного улучшить вкус кофе. К дополнительным функциям относятся: индикатор уровня воды в резервуаре, автоотключение, съемный лоток для сбора капель, подогрев чашек.
Очень важно при покупке кофеварки обращать внимание на качество сборки. Кофеварка должна быть сделана качественно, без дребезжащих деталей. Не должно быть никаких посторонних, резких запахов. Если устройство подобрано правильно, то оно на длительный период времени обеспечит ее владельца вкусным кофе и кофейными напитками.
Устройство рожковой кофеварки
Как несложно догадаться, ключевым отличием рожковой кофеварки от всех остальных кофеварок, турок и прочих кофейных гаджетов является наличие рожка. Молотый кофе помещается в рожок, прессуется в таблетку, после чего горячая вода проливается сквозь кофе под давлением. Так получается эспрессо. Про рожки мы поговорим чуть позже, а пока давайте разберемся с давлением.
Помпа и давление
Давление в рожковой кофеварке нагнетается с помощью помпы. Достаточно запомнить, что для классического эспрессо требуется давление в 8-9 бар. Многие кофеварки даже из нижнего ценового сегмента обещают давление до 15 бар или даже более того. Однако в данном случае больше не значит лучше. Даже если это не является уловкой маркетологов, эту цифру нужно рассматривать как «максимально возможное давление» либо «давление на момент выхода воды из помпы». К моменту попадания воды в рожок ее давление все равно будет понижено до 7-9 бар.
Сразу исключим из нашего обзора безпомповые (бойлерные) рожковые кофеварки: устройства, которые нагревают воду и подают ее в рожок естественным образом, без повышения давления. В результате пролив происходит под давлением 2-3 бар, чего явно недостаточно для приготовления эспрессо.
Подавляющее большинство кофеварок начального и среднего уровня, а также почти все бытовые рожковые кофеварки оснащены вибрационной помпой, нагнетающей давление посредством колебания специального поршня (пистона). Основной минус такой помпы — неравномерное давление, которое повышается и понижается вместе с движением пистона. Серьезным недостатком это, впрочем, назвать нельзя. Дело в том, что нормальная вибрационная помпа в большинстве случаев окажется достаточно хороша для данного класса кофеварок, а ее влияние на качество готового напитка окажется несоизмеримо мало по сравнению с другими технологическими упрощениями и компромиссами. Вибрационную помпу можно встретить как в самых дешевых кофеварках (от 5000 рублей), так и в довольно дорогих (150 тысяч рублей и более).
Стандартная помпа, применяемая в кофеварках самых разных брендов — Krups, Delonghi, Rowenta, Saeco, Electrolux, AEG и т. д.
В профессиональных (промышленных) кофеварках чаще применяется ротационная помпа, оснащенная электромотором, который с постоянной и неизменной скоростью прокручивает механизм подачи воды. Давление в результате получается стабильным, однако за это приходится расплачиваться повышенной ценой и существенно большими габаритами устройства.
Истинные фанаты и кофейные гики могут также вспомнить леверные кофеварки, давление воды в которых регулируется вручную, механическим способом — с помощью специального рычага. Помпой в данном случае, по сути, работает непосредственно тот, кто готовит кофе. Случайно купить такую кофеварку в обычном магазине у вас не получится, поэтому не будем заострять внимание на данных устройствах. Скажем лишь, что леверные кофеварки обеспечивают максимальный контроль над приготовлением напитка, но при этом требуют и максимально высокого навыка от бариста.
Как нагревается вода?
Второй важный элемент рожковой кофеварки — устройство для нагревания воды. Ведь температура воды — второй по важности (после давления) параметр, от которого зависит качество эспрессо. Чем более стабильной и близкой к идеальной будет температура, тем лучше будет напиток. И наоборот — именно неспособность кофеварки выдать воду нужной и стабильной температуры чаще всего является причиной того, что эспрессо не получается, несмотря на все старания.
Для нагрева воды может использоваться проточный термоблок, накопительный бойлер малого либо большого объема, либо бойлер с теплообменником. Кофеварки начального класса оснащаются проточным термоблоком, либо малым бойлером (для домашних моделей обычно — чуть более 100 мл). Более «продвинутые» модели — большим бойлером (от 200-400 мл) либо бойлером с теплообменником.
Давайте перечислим плюсы и минусы каждого решения:
- Термоблок — не требует предварительного прогрева (позволяет подавать горячую воду сразу же и в любом объеме), но не может обеспечить постоянную температуру — возможны перепады;
- Бойлер малого объема — компактен, обеспечивает подачу небольшого объема воды нужной температуры, однако потребует «догрева» после приготовления даже одной порции кофе;
- Бойлер большого объема — обеспечит больший объем воды нужной температуры, не требует дополнительного догрева после приготовления первой чашки кофе, однако может потратить больше времени на первоначальный нагрев (при включении кофеварки после длительного неиспользования);
- Теплообменник представляет собой систему трубок для подачи воды, расположенную внутри камеры бойлера. Вода нагревается, проходя по данному змеевику. Температура воды получается стабильной, однако на нагрев бойлера будет потрачено немало времени, а после первоначального прогрева в теплообменнике окажется перегретая вода, температура которой будет слишком высокой. Ее придется просто слить в поддон (осуществить так называемый «холостой пролив»);
В отдельную категорию выделим двухбойлерные кофеварки: в таких устройствах один бойлер используется для пара, а второй — для эспрессо.
В большинстве домашних кофеварок вы встретите бойлер небольшого объема. Бойлеры увеличенного объема почти всегда означают, что данная модель находится на самом верху среди моделей начального класса (либо уже выходит из него и относится к среднему классу).
Варочная группа и рожок
Экстракция кофе происходит в варочной группе, к которой относится рожок с фильтром и (как правило) дополнительными элементами, призванными улучшить качество готового кофе.
В более дешевых рожках допускается использование пластика. Более дорогие — выполнены исключительно из металла.
Ключевой элемент в варочной группе, от которого зависит качество напитка — это фильтр (он же портафильтр, он же корзина). Наиболее простой конструктивно (и наиболее требовательный к навыку бариста) фильтр подразумевает, что кофе будет литься «как есть», без каких-либо дополнительных манипуляций. Фильтр в таком случае будет выглядеть как обычная мелкая сетка. Приготовление кофе с помощью такого «бездонного» фильтра потребует определенной квалификации (способности правильно подобрать помол, качественно утрамбовать кофе и т. п.). Без подобных навыков напиток будет получаться, мягко говоря, не очень.
Все кофеварки, рассчитанные на широкий круг пользователей, имеют фильтры с так называемыми «улучшайзерами» (именно так в русскоязычном сообществе стали называть всевозможные системы, призванные исправить ошибки начинающего бариста, и выправить вкус эспрессо в случае, если бариста где-то ошибся).
Конструкция «улучшайзера» может быть довольно разной: это и фильтр с двойным дном (первое — с множеством отверстий, второе — с одним), и многослойные фильтры с сеточками, и даже фильтры с пружинами, открывающими подачу кофе при достижении определенного давления в рожке. Все эти «улучшайзеры» автоматизируют процесс и не позволяют пользователю сделать что-то принципиально не так. С другой стороны — возможности вмешаться в процесс также становится меньше, а это значит, что улучшайзер не позволит сварить именно тот эспрессо, который хочется в режиме «ручного управления».
К счастью, начинающим любителям эспрессо не придется слишком много размышлять на тему различий «улучшайзеров»: в любом случае производитель не позволяет выбрать «улучшайзер» по вкусу или заменить его в магазине, поэтому выбор будет сделан автоматически — в момент приобретения той или иной кофеварки.
От себя мы бы порекомендовали рассматривать в первую очередь портафильтры, сделанные без применения пластика либо резиновых уплотнителей. Также упомянем, что фильтр с двойным дном может оказаться сложен в очистке, если он будет забит кофе слишком мелкого помола. Впрочем, все остальные фильтры также придется регулярно чистить, так что вряд ли это может стать существенным аргументом.
А вот с чем можно разобраться легко и просто — это с диаметром рожка. Тут почти всегда работает правило «чем больше — тем лучше». Классический профессиональный диаметр составляет 58 миллиметров. Именно для такого рожка проще всего будет докупить дополнительные фильтры и портафильтры (на замену, либо для экспериментов с фильтрами более высокого класса). Домашние и бюджетные кофеварки чаще имеют рожок диаметром 54 или даже 50 миллиметров.
